Alles Wissenswerte über Walnüsse

Die Walnuss ist in vielen Gegenden der Welt bekannt und enthält essentielle Fettsäuren, die wir mit der Nahrung aufnehmen müssen. 

Walnüsse für einen normalen Cholesterin-Spiegel Omega-3-Lieferant

Walnüsse sind für eine ausgewogene Ernährung besonders wichtig. Denn sie besitzen einen signifikanten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, welche komplett aus der alpha-Linolensäure stammen. Das sind essentielle Fettsäuren, die der Körper nicht selbst produzieren kann und die wir daher mit der Nahrung aufnehmen müssen. Alpha-Linolensäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterin-Spiegels im Blut bei.

Da Walnüsse wie alle Nüsse wegen des hohen Fettanteils sehr licht- und luftempfindlich sind, sollte eine geöffnete Tüte zum Aufbewahren wieder luftdicht verpackt und am besten kühl gelagert werden. Oder man lädt gleich ein paar Freunde ein, um gemeinsam die Tüte bis zur letzten Nuss zu leeren.

Woher stammen die ültje Walnüsse? Vorkommen

Die Ur-Pflanzen der Walnuss stammen aus dem persischen Raum. Bereits vor über 9.000 Jahren haben wir Menschen Walnüsse gekannt, das konnten Wissenschaftler belegen. Heute ist sie in vielen Gegenden der Welt bekannt. Dabei sind heute die grössten Anbaugebiete die USA/Kalifornien, wo auch die ültje Walnüsse wachsen, Frankreich und der Mittelmeerraum sowie Chile und Indien.

Walnussbäume verschiedenster Arten werden bis zu 30 Meter hoch und können bis zu 100 Jahre alt werden. In einem guten Erntejahr wachsen auf so einem Baum mehrere Tausend Nüsse.

 

 

 

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